{"id":2721,"date":"2019-05-10T20:42:19","date_gmt":"2019-05-10T20:42:19","guid":{"rendered":"https:\/\/oeltech.com\/?p=2721"},"modified":"2019-09-27T15:55:16","modified_gmt":"2019-09-27T15:55:16","slug":"oekologischer-anbau-oelsaaten-ertraege-und-gehalte-an-oel-und-eiweiss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oeltech.com\/es\/oekologischer-anbau-oelsaaten-ertraege-und-gehalte-an-oel-und-eiweiss\/","title":{"rendered":"\u00d6kologischer Anbau \u00d6lsaaten &#8211; Ertr\u00e4ge und Gehalte an \u00d6l und Eiweiss"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"fontstyle0\">\u00d6lpflanzen finden in einem weiten Klima- und Bodenbereich gute Anbauvoraussetzungen, wobei bei den meisten Arten dem Klimaanspruch mehr Rechnung getragen werden muss. Die Ertr\u00e4ge der \u00d6lsaaten werden in sehr starkem Ma\u00dfe durch Witterungsfaktoren und das Auftreten von Krankheiten und Sch\u00e4dlingen beeinflusst. Angaben zu den Ertr\u00e4gen sowie \u00d6lund Eiwei\u00dfgehalten im \u00f6kologischen Anbau zeigt Tabelle 8. Der Anbau vieler Arten muss in Gebieten erfolgen, in denen hohe W\u00e4rmesummen die Fettspeicherung beg\u00fcnstigen. Dabei bilden Winterraps und R\u00fcbsen eine Ausnahme. <span class=\"fontstyle2\">Winterraps <\/span>liebt relativ k\u00fchles maritimes Klima mit einer hohen Luftfeuchtigkeit und er ben\u00f6tigt \u00fcber die Vegetationsperiode ausreichend hohe Niederschl\u00e4ge. Er kann auf Standorten angebaut werden, die gew\u00f6hnlich eine ausreichende Wasserversorgung sicherstellen, so auch auf den besseren Verwitterungsstandorten in den Vorgebirgslagen. Sehr leichte B\u00f6den sollten aber nicht genutzt werden. <span class=\"fontstyle2\">Sonnenblumen <\/span>haben einen hohen W\u00e4rmeanspruch und ihr Anbau wird dadurch auf milde, warme Gebiete mit Weinbauklima eingegrenzt. Da ihr Wasserbedarf bei ca. 400 mm liegt, sollten sie vorrangig auf tiefgr\u00fcndigen Lehmb\u00f6den und sandigen Lehmen mit einer guten Wasserf\u00fchrung kultiviert werden. Einen \u00e4hnlichen Klimaanspruch wie die Sonnenblume hat auch <span class=\"fontstyle2\">Saflor <\/span>(F\u00e4rberdistel). Der Anbau ist auch auf trockenen Grenzstandorten bzw. Rekultivierungsstandorten m\u00f6glich, da Saflor relativ anspruchslos ist. Die W\u00e4rmeanspr\u00fcche der <span class=\"fontstyle2\">Sojabohne <\/span>sind ebenfalls sehr hoch und bisherige gute Erfahrungen liegen nur aus S\u00fcd- und S\u00fcdwestdeutschland vor. In warmen und milden Klimalagen findet auch der <span class=\"fontstyle2\">Mohn <\/span>die besten Bedingungen. Er ben\u00f6tigt f\u00fcr sein Wachstum mittlere Niederschl\u00e4ge, sodass wiederum tiefgr\u00fcndige Standorte genutzt werden sollten. \u00d6llein <span class=\"fontstyle2\">kann auf leichteren B\u00f6den angebaut werden, es muss aber die Wasserversorgung in den Monaten Mai bis Juni gesichert sein. Ansonsten sind f\u00fcr den Anbau auch bessere B\u00f6den mit einer guten Wasserf\u00fchrung zu bevorzugen. Sehr anspruchslos an Klima- und Bodenbedingungen sind <\/span>Leindotter <span class=\"fontstyle2\">und <\/span>Krambe<span class=\"fontstyle2\">. <\/span> <\/span><\/p>\n<p><span class=\"fontstyle0\">Die Bodenanspr\u00fcche von wichtigen \u00d6lpflanzen lassen sich folgenderma\u00dfen zusammenfassen:<\/span><\/p>\n<p><span class=\"fontstyle0\"> leichte B\u00f6den: Leindotter, Saflor, Krambe, (Lein)<br \/>\nmittelschwere B\u00f6den: Lein, Hanf, Winterraps, Sommerraps, Mohn, Sonnenblumen, Saflor, Soja<br \/>\nmittelschwere bis schwere B\u00f6den: Winterraps, Sommerraps, (Saflor).<\/span><\/p>\n<p><span class=\"fontstyle0\">F\u00fcr die meisten \u00d6lpflanzen sind pH-Werte \u00fcber 6 g\u00fcnstig zu bewerten. Der S\u00e4urewert muss jedoch im Zusammenhang mit der Bodenart und<br \/>\ndem Humusgehalt beurteilt werden. Saflor weist ein pH-Spektrum der B\u00f6den von 5 bis 8 auf. Daher wird der Anbau auch f\u00fcr die Rekultivierung<br \/>\ndegradierter Kippb\u00f6den vorgeschlagen.<\/span><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2716 size-full\" src=\"https:\/\/oeltech.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Ertr\u00e4ge-\u00d6lsaaten-\u00f6kologischer-Landbau.jpg\" alt=\"\" width=\"776\" height=\"410\" srcset=\"https:\/\/oeltech.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Ertr\u00e4ge-\u00d6lsaaten-\u00f6kologischer-Landbau.jpg 776w, https:\/\/oeltech.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Ertr\u00e4ge-\u00d6lsaaten-\u00f6kologischer-Landbau-510x269.jpg 510w, https:\/\/oeltech.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Ertr\u00e4ge-\u00d6lsaaten-\u00f6kologischer-Landbau-757x400.jpg 757w, https:\/\/oeltech.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Ertr\u00e4ge-\u00d6lsaaten-\u00f6kologischer-Landbau-768x406.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 776px) 100vw, 776px\" \/><\/p>\n<p>Quelle: \u00d6lfr\u00fcchte im \u00f6kologischen Landbau, Informationen f\u00fcr die Praxis<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00d6lpflanzen finden in einem weiten Klima- und Bodenbereich gute Anbauvoraussetzungen, wobei bei den meisten Arten dem Klimaanspruch mehr Rechnung getragen werden muss. 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